考えてみたら、人生初のミシュラン掲載店でした。
やはり、「寿司最高！」でした。そして、三つ星はだてじゃないですね。
あまりウニを食べない僕でも「うまい！」って思えましたし、
その他の刺身や、茶碗蒸し、お酒の品揃え、接客、清潔感、
何をとっても完璧でした！！
頑張ったときの自分へのご褒美や、
こんなお店で誰かにごちそうできるような自分に
はやくなりたいですね。
よくよく調べてみると北海道にもミシュランガイド掲載店は
沢山有るようなので、ひとつひとつ行ってみたいと思いました。
「夢は知識から」という言葉がありますが、
正にその通りで、今まで「ミシュランガイド掲載店なんて、
自分には関係ない。北海道には安くてうまい店が沢山
あるんだから、わざわざそんなところに行かなくても、、、」って
ずっと思っていましたが、「良い物は良い」ですね！
ごちそうさまでした！！
